BIENVENIDOS - WELCOME

Ofrecemos las siguientes modalidades del curso de pollos a la brasa :

1.- Curso de pollos a la brasa a Distancia

2.- Fonocurso- curso vìa messenger ò telèfono

3.- Curso taller de 3 a 15 dìas.

* Capacitaciòn en su local, su domicilio ,su negocio, ò en nuestro local tambièn.

4.- Asesorìa general del negocio .

CHEF RAFAEL PUNCHIN LUNG

MAIL: rafaelpunchin@hotmail.com
Telefono fijo: 51-1-4529865
Celular: 51-996403964

NUESTROS LEMAS:
EL ÉXITO ES EL FRUTO DE LA BUSQUEDA DE LA
PERFECCION Y LA PERSEVERANCIA

SIEMPRE HAZ EL BIEN A LOS DEMAS QUE SIEMPRE RECIBIRAS EL DOBLE, MAS SI HACES EL MAL DIOS TE QUITARA EL TRIPLE.

/gracias primo por tus consejos

PRODUCTOS Y CURSOS:

1.- DVD DE LA RECETA DEL ADEREZO PARA NEGOCIO DE POLLOS A LA BRASA:

LA RECETA SE ENVIA POR MAIL INMEDIATAMENTE !!!!
CON FOTOS DE SU PROCEDIMIENTO !!!!
AVAILABLE IN ENGLISH : RECEPIE AND FILM DVD
A LIMA-PERU:
pedidos a los telefonos: 996403964 - ò 4529865
Perù (51-1)
desde el extranjero primero marque : 51-1
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2.- .- SUPERCURSO PROFESIONAL-TEORICO Y TALLER     DE POLLOS A LA BRASA -

Aprenda bien a prepararlo, y le aseguro que los clientes se lo agradeceran !!!!!!!!
y vera que su inversion no ha sido en vano, sino que lo va recuperar !!!!

DISPONIBLE EN PELICULA DVD- EN CASTELLANO E INGLES.
INCLUYE SU RECETARIO CON MEDIDAS EXACTAS PARA EL
INICIO DE SU NEGOCIO YA !!

TEMARIOS:

-Definicion de pollo a la brasa

- condiciones previas del pollo crudo

- ADEREZO ESPECIAL (secreto)  PARA NEGOCIO.

- Procedimientos antes de colocar el pollo en el horno

-Temperaturas y tiempos.

DURACION DEL ADEREZO:1 MES

- EL AJI POLLERO ,esta salsa que atrae a los clientes, preparada con ese sabor especial ,    receta con medidas exactas para negocio

-LAS PAPAS FRITAS: condiciones previas para obtener la mejor fritura

- LAS ENSALADAS Y LA VINAGRETA: corte, conservacion, limpeza, eleccion de las verduras

-LA MAYONESA COMERCIAL : receta con mediadas exactas para su negocio

-SALSA DE CHIMICHURRY , esta salsa muy sabrosa y de sabor especial  : receta y preparacion con medidas exactas de los ingredientes

Horneado del pollo, duracion 4 horas, desde el detalle del encendido, temperatura, etc

La RECETA ES TANTO PARA HORNO: A GAS, ELECTRICO, A CARBON, ETC.

AVAILABLE THE COURSE OR CLASS IN ENGLISH.
DURACION DEL CURSO : 3-5 DIAS/days
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3.- SUPERCURSO CURSO COMPLETO TALLER INTENSIVO PARA NEGOCIO DE POLLOS A LA BRASA
POLLOS BROASTER, PARRILLADAS
TRAGOS Y
POSTRES PERUANOS

DURACION DEL CURSO
7 DIAS: 40 HORAS

DISPONIBLE EN PELICULA DVD: EN CASTELLANO E INGLES..

CURSO DE 3 DIAS.- 6 HORAS DIARIAS

HOSPEDAJE A UNA CUADRAS DE NUESTRO LOCAL..

- EL CURSO NUMERO 1 .

-POSTRES PERUANOS

-TRAGOS PERUANOS: PISCO SOUR, COCKTAIL DE ALGARROBINA,
SANGRIA, LIMONADA FROZEN .

-EL POLLO BROASTER:
ADEREZO , PROCEDIMIENTO Y TEMPERATURA.
medidas y temperaturas para negocio y de las maquinas .

-PARRILADAS: ANTICUCHOS,RACHI,
BIFE,CHULETA CERDO,
PECHUGA DE POLLO LIGHT,
PECHUGA ESPECIAL RELLENA
CON JAMON ,QUESO, CHAMPIÑONES,
TOCINO.

-ASESORAMIENTO COMPLETO:
- PARA LA COMPRA DE HORNOS
-LA COMPRA DE INSUMOS
-DISEÑO DEL LOCAL
-MANUAL DE FUNCIONES

SUPERDRESSING FOR ROASTED CHICKENS FROM
PERU , FOR ANY KIND OF OVENS :
OUR DRESSING IS FOR 3 MONTHS
OUR CLASSES TEACH HOW TO KEEP
THE DRESSING :
DURING 3 MONTHS.

- EL HORNEADO COMPLETO DEL POLLO A LA BRASA,

- VISITA A LA FABRICA DE HORNOS y demostracion.

the course include a visit to POLLOS A LA BRASA OVENS FACTORY.

TOTALMENTE FABRICADOS EN
ACERO INOXIDABLE SEGUN LAS NORMAS DE LOS EEUU.

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INVIERTA USTED PRIMERO EN EL BUEN CONOCIMIENTO DEL
NEGOCIO AL QUE DESEA EMPRENDER Y ASI ASEGURAR
EL ÉXITO DEL MISMO, Y VER EL FRUTO DE SU INVERSIÓN
HECHO REALIDAD !!!!

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OTROS CURSOS EN DVD/ CLASES :

1.- PESCADOS Y MARISCOS: 20 RECETAS

2.- ARROZ CON POLLO PARA NEGOCIO

3.- LOMO SALTADO AL JUGO

4.- AJI DE GALLINA
5.- POSTRES PERUANOS: arroz con leche, mazamorra morada, suspiro a la limeña,pye de manzana, etc.
6.- CALDO DE GALLINA
7.- ARROZ CHAUFA
8.- AEROPUERTO
9.- TALLARIN SALTADO
10.- KAM LU WANTAN
11.- POLLO CON TAMARINDO
12.- LASAGÑA

13.- POLLO CON VERDURAS

haga click sobre el sgte. lynk para ver los platos preparados:
http://www.youtube.com/watch?v=3QhYT2v8Yy0

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ENGLISH WEB SITE

RAFAEL PUNCHIN LUNG

JR.AYACUCHO 263
URB. VILLA SEÑOR DE LOS MILAGROS
DSTRICT: CARMEN DE LA LEGUA-REYNOSO
LIMA, PERU

MAIL: PUNCHINRAFFA@HOTMAIL.COM
TELEPHONE: 511-5618459

               CELL: 511-96403964

OUR THEMES:
SUCCESS IS THE SPIN-OFF FROM THE SEARCH OF THE PERFECCION

PRODUCTS AND COURSES:

1 .- DVD OF THE RECIPE FOR THE BUSINESS OF ADEREZO POLLOS TO BRASA:

THE RECIPE IS SEND MAIL BY IMMEDIATELY!
WITH PHOTOS OF HER PROCEDURE!

LIMA, PERU:
Requests to: phones: 4529865 ò cell :996403964
From abroad first dial: 511 and then the number
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2 .- .- SUPERCOURSE -TEORIC PROFESSIONAL AND WORKSHOP TO POLLOS BRASA --

Learn to prepare well, and I assure you that customers will appreciate !!!!!!!!
And see that their investment has not been in vain, but will recover!

AVAILABLE ON DVD-FILM IN ENGLISH AND SPANISH.
INCLUDE YOUR PRESCRIPTION BOOK TO ACTION FOR THE EXACT
HOME OF ITS BUSINESS AND!

TEMARIOS:

- Definition of grilled chicken

-- Preconditions of raw chicken

-- ADEREZO SPECIAL FOR BUSINESS (secret).

-- Procedures before putting the chicken in the oven

- Temperatures and times.

   THE LONG ADEREZO: 1 MONTH

-- THE CHICKEN SAUCE , this sauce that attracts customers prepared for that special flavour, recipe with exact measurements for business, with a lovely taste.

- THE FRIED POTATOES : preconditions for the best frying

-- THE SALADS AND VINAGRETA: cut, conservation, choice of vegetables

Mayonnaise-THE COMMERCIAL: mediated exact recipe for your business

SALSA ON-CHIMICHURRY this very tasty sauce and special flavor: recipe and preparation with exact measurements of ingredients

Baking chicken, lasting 4 hours, from detailed lit, temperature, etc.

The RECIPE FOR BOTH OVEN: GAS, ELECTRIC, A CARBON, ETC.

THE COURSE OR AVAILABLE IN ENGLISH CLASS.
LONG COURSE: 3-5 DAYS / days

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3 .- SUPERCURSO INTENSIVE WORKSHOP FOR FULL YEAR OF BUSINESS TO POLLOS BRASA
POLLOS BROASTER, PARRILLADAS
And TRAGOS
DESSERTS PERUANOS

LONG COURSE
3 DAYS:18 HOURS

AVAILABLE IN MOVIE DVD: IN SPANISH AND ENGLISH ..

7 DAYS OF COURSE .- 6 HOURS DAILY

LODGING TO OUR LOCAL CUADRAS ..

-- THE COURSE NUMBER ONE , PLUS :

-PERUVIAN DESSERTS

PERUVIAN DRINKS: PISCO SOUR, COCKTAIL OF ALGARROBINA,
SANGRIA, LIMONADA FROZEN.

- THE BROASTER CHICKEN:
DRESING, PROCEDURES AND TEMPERATURE.
Measures and temperatures for business and machines.

- PARRILADAS: ANTICUCHOS, RACHI,
BIFE, CHULETA PIG,
PECHUGA CHICKEN OF LIGHT,
PECHUGA SPECIAL RELLENA
WITH HAM, CHEESE, CULTIVATED MUSHROOMS,
TOCINO.

- COMPLETE ADVISORY:
-- FOR THE PURCHASE OF OVENS
- PURCHASE OF SUPPLIES
- DESIGN OF LOCAL
- MANUAL OF FUNCTIONS

ROASTED FOR CHICKENS FROM SUPERDRESSING
SINGAPORE, FOR ANY KIND OF OVENS:
OUR DRESSING IS FOR 3 MONTHS
OUR CLASSES TEACH HOW TO KEEP
THE DRESSING:
DURING 3 MONTHS.

-- THE COMPLETE HORNEADO OF CHICKEN TO BRASA,

-- VISIT TO THE FACTORY OF OVENS and demonstration.

The course include a visit to POLLOS TO FACTORY BRASA OVENS.

TOTALLY IN MANUFACTURED
STAINLESS STEEL AS THE RULES OF USA (NSF CERTIICATE).

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FIRST YOU INVEST IN THE KNOWLEDGE OF GOOD
BUSINESS WANTS TO UNDERTAKE TO ENSURE AND WELL
THE SUCCESS OF THE SAME, AND SEE THE SPIN-OFF FROM ITS INVESTMENT

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OTHER COURSES ON DVD / CLASSES:

1 .- FISH AND SHELLFISH: 20 RECIPES

2 .- RICE WITH CHICKEN FOR BUSINESS

3 .- LOMO SALTADO THE JUICE

4 .- AJI OF CHICKEN
5 .- PERUANOS DESSERTS: rice pudding, mazamorra purple sigh of Lima, pye apple, and so on.
6 .- CALDO OF CHICKEN
7 .- RICE CHAUFA
8 .- AIRPORT
9 .- TALLARIN SALTADO
10 .- KAM LU WANTAN
11 .- CHICKEN WITH TAMARINDO
12 .- LASAGÑA

13 .- CHICKEN WITH VEGETABLES

CHEF RAFAEL PUNCHIN

........ALWAYS LOOKING FOR : THE PERFECTION.